イベント詳細

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我がまち流山市が200年以上も歴史がある
白みりんの発祥地であることをアピールし
地域を盛り上げていきたい住民たちで、
みりん51%以上を含有する”砂糖不使用”
のスイーツを日々開発しています。

WaCreationのみりんの魅力再発見プロジェクト から、本みりん研究所 に変更し本格的に活動し始めました。

その第一弾として、6/13-18に発酵食マルシェ@東武百貨店船橋店 にて「みりんカフェ」として出店します。

[イートイン]
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machimin店頭ではできない
「みりんスイーツセット500円(税込)」が登場!
いずれもお茶orみりんソーダ(+200円)でご提供。

13日みりんビスコッティ
14日みりんマドレーヌ
15日みりんマフィン
16日みりんプリン
17日みりんパウンドケーキ ※ひまつぶし様とコラボ
18日みりん羊羹
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[物販]
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machimin店頭ではだせない
「みりんキャラメル500円(税込)」が登場!
他にも人気の商品も販売。

みりんマシュマロ500円(税込)
みりんクッキー200円(税込)
みりんビスコッティ300円(税込)
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ぜひ、machimin店頭、流山市でのmachiminイベント出店では味わえないものに出会いに、また、緊張している1dayカフェ店長に会いにきてください!

他にも有名店が多数!一気にお買い物できるサービスDay。そこにmachiminという異色、その違和感もお楽しみください。笑

・道の駅 発酵の里こうざき 様
・Atelier de Koji 様
・ヤマヤ醤油 様
・醤油職人 様
・チェスコ 様
・おつけもの慶 kei 様
・江戸久寿餅 様
・八海山 千年こうじや 様

日本発酵文化協会様による発酵に関する講座、
旬熟成様による熟成肉と熟成魚の発酵菌講座、
醤油職人様による醤油のいろいろ講座、
発酵のあれこれを、楽しく学べます。

贅沢!
ぜひ、楽しみに来てくださいね。